પનીર બટર મશાલા

 પનીર બટર મસાલા

🧀 પનીર બટર મસાલા

📝 સામગ્રી:

પનીર – 200 ગ્રામ (ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપેલું)

ટમેટાં – 2 (પેસ્ટ બનાવેલી)

ડુંગળી – 1 (બારીક સમારેલી)

કાજૂ – 10–12 (પાણીમાં ભીંજવી પેસ્ટ)

માખણ – 2 ટેબલસ્પૂન

તેલ – 1 ટેબલસ્પૂન

આદુ-લસણ પેસ્ટ – 1 ચમચી

લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી

ધાણા પાવડર – 1 ચમચી

ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

ક્રીમ – 2 ચમચી

ધાણાની પત્તી – સજાવટ માટે

👩‍🍳 બનાવવાની રીત:

કડાઈમાં તેલ અને માખણ ગરમ કરો.

તેમાં ડુંગળી ઉમેરો અને સુવર્ણ રંગ આવે ત્યાં સુધી શેકો.

આદુ-લસણ પેસ્ટ નાખી 1 મિનિટ શેકો.

હવે ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેલ છૂટે ત્યાં સુધી રાંધો.

કાજૂ પેસ્ટ, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો.

થોડું પાણી નાખી ગ્રેવી તૈયાર કરો.

પનીર ઉમેરો અને 5 મિનિટ ધીમી આંચે ઉકાળો.

છેલ્લે ક્રીમ અને ગરમ મસાલો નાખો.

ધાણાની પત્તીથી સજાવી પીરસો.

🍽️ રોટલી, નાન કે જીરું ભાત સાથે બહુ જ મજા આવે છે!

જો તમે બીજી કોઈ પનીરની રેસીપી (પનીર ભુરજી, શાહી પનીર, ચિલી પનીર) જોઈએ હોય તો કહેજો 😄